5月8日，日本大阪大学野口绿教授应邀为江南平台教师开展了一场以食品安全与营养为主题的线上学术讲座。
野口绿教授毕业于大阪市立厚生女子学院，专注于公众卫生学、循环器疾患、生活习惯病、健康推进、保健指导、城市行政、健康政策等领域，曾担任日本市民协动局部长。本次讲座通过基于具体事例的科学论证，重点阐述了生活习惯对于健康的影响（血管疾病），提出了关于健康体检及保护血管健康方面的建议，引出了生活习惯引发的健康问题应由儿童期开始预防的议题，并且分享了野口绿教授主导的日本政府健康膳食推进项目的成功案例。90分钟的讲座点面结合，引人深思。
本次讲座是“精业学堂”系列讲座的第三期，由国际与港澳台合作交流处与教师发展中心联合主办，江南平台100多名教师参加了本次讲座。
